กาแฟคั่ว KC18ต้น

กาแฟปลูกที่อำเภอปัว จังหวัดน่านครับ ดอยภูคานั่นล่ะ พันธ์ที่ใช้คือ อาราบิก้า100% เจ้าของคือ สิทธิพร สามัคคี ราชวิทย์ 22 บ้านสี่
กาแฟสด อาราบิก้า ของน่านแท้ๆ พี่น้องราชวิทย์เราปลูกเอง ผลิตเอง ทั้งหมด ในนาม แมนดารินคอฟฟี่ จากร้านปัวนพเกล้าผ้าไทยอำเภอปัว น่าน ส่งเสริมพันธ์ให้ชาวบ้านปลูกและปลูกเอง เก็บเกี่ยวเอง กาแฟสาร เม็ดกาแฟมีทุกชนิดครับ เราปลูกเอง เก็บเองมีโรงคั่วเอง บรรจุเอง มีหน้าร้านเอง ครบ ต้นน้ำถึงปลายน้ำครับ สนใจทักไลน์ส่วนตัวนะครับ

มีแบบเม็ด สำหรับบ้านหรือร้านที่มีเครื่องบด และสั่งให้เราบดให้สำหรับบ้านที่มีเครื่องชงแบบกรอง สีทองเข้มข้น สีเงินละมุน แบบนี้หนึ่งกล่อง 130 ครับ มีห้าซองพร้อมถุงดริฟทดลองได้ แต่ถ้า
สนใจแบบไหนทักได้เลยครับ น้องแมน 22 ปลูกผลิตบรรจุ ต้น 18 จัดจำหน่ายครับ ราชวิทย์ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ บรรจุภัณฑ์ของเราจัดใส่ถุงแบบมีวาวอากาศออกไว้เพราะคั่วเสร็จแพ๊คใส่บรรจุภัณฑ์เร็วเท่าไหร่ความหอมจะอยู่มากกว่าทิ้งไว้ครับ หากท่านจะนำไปทำเมนูเย็น ท่านสั่งให้ทางเรา เบลนให้ได้ครับ จะได้เหมาะกับเมนูเย็น สูตรเบลนของทางโรงงานเราเอง ครับ

เรามีสารกาแฟ สำหรับโรงคั่วและร้านนำไปบดเอง กาแฟ ดั่วบด ทุกชนิด และกาแฟดริป กาแฟดริปก็มีครับกล่อง/ชุดละ1ถุงใหญ่ๆ 500 กรัม ครึ่งกิโลกรัมสั่งได้เลย เพียง 330 บาท ค่าส่ง 30 บาท ทุกชนิด คั่วแบบไหนสั่งได้ครับ มีชนิดเม็ด บดหยาบ บดละเอียด บรรจุเพจเกจจิ้งอย่างดีครับติดต่อที่ไลน์ส่วนตัวได้เลยครับ

เล็กๆ น้อยๆ เรื่องกาแฟ

Arabica อราบิก้า คือ พันธุ์กาแฟที่ถูกค้นพบและมีการปลูกมาอย่างเก่าแก่มากๆ ลักษณะของเมล็ดจะเป็นเมล็ดที่ค่อนข้างเรียวและส่วนผ่าตรงกลางนั้นจะเป็นเหมือนรูปตัว S ในภาษาอังกฤษ พื้นที่ที่ใช้ปลูกอราบิก้าให้ได้ผลผลิตที่ดีมีคุณภาพควรจะเป็นที่สูง อากาศเย็น เพราะสายพันธุ์นี้เขาชอบและจะเจริญเติบโตได้ดี จึงจำเป็นต้องปลูกบนพื้นที่ที่อยู่เหนือขึ้นไปจากระดับของน้ำทะเลประมาณ 800 – 1,000 เมตร หรือให้ดีเลยก็ 1,000 เมตร ขึ้นไป จึงเป็นเหตุให้เราสามารถพบการปลูกอราบิก้ามากที่สุดในแถบจังหวัดภาคเหนือของไทย เช่น เชียงราย เชียงใหม่ ลำปาง เป็นต้น และด้วยเอกลักษณ์ของกลิ่นที่หอมอย่างพอดี พร้อมกับรสชาติที่ออกไปทางกลมกล่อมนุ่มนวล อีกทั้งยังมีปริมาณของคาเฟอีนที่ต่ำมากไม่ถึง 2% นี่เอง ที่ส่งผลให้สายพันธุ์กาแฟอราบิก้าเป็นที่นิยมและขายได้มากที่สุดในโลก เฉลี่ยถึง 80% กันเลยทีเดียว

Robusta โรบัสต้า คือ พันธุ์กาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคิดเป็น 20% ทั่วโลกรองลงมาจากอราบิก้า ลักษณะของเมล็ดจะอวบอ้วนและส่วนผ่าตรงกลางนั้นจะเป็นเส้นตรง โรบัสต้าจะปลูกในพิ้นที่ต่างกับอราบิก้าโดยสินเชิงคือ ปลูกในพื้นที่ต่ำ ให้มีความสูงจากระดับน้ำทะเลเพียง 500 – 600 เมตร เท่านั้น เพราะพันธุ์นี้จะปลูกให้ได้คุณภาพที่ดีต้องปลูกในพื้นที่อากาศชุ่มชื้น จึงพบว่านิยมปลูกในจังหวัดแถบภาคใต้ เช่น ชุมพร ระนอง สุราษฎร์ธานี เป็นต้น ส่วนกลิ่นของสายพันธุ์กาแฟโรบัสต้าจะค่อนข้างออกไปทางฉุน รสชาติก็จะเข้มข้นและขมกว่า ส่วนมากจะถุกนำไปทำเป็นกาแฟสำเร็จรูป เพราะด้วยปริมาณคาเฟอีนที่มีมากถึง 2% ขึ้นไป

และสำหรับใครที่ชอบการดื่มกาแฟสดตามร้านละก็ คุณก็น่าจะได้ทานทั้งอราบิก้าและโรบัสต้า เพราะโดยมากแล้วเขาจะนำสายพันธุ์กาแฟทั้งสองมาผสมในอัตราส่วนเท่าๆ กัน หรือตามสูตรผสมของในแต่ละร้าน เพื่อให้ได้รสชาติที่ลงตัวและน่าประทับใจมากที่สุดสำหรับคุณ จะว่าไปก็เริ่มได้กลิ่นอันชวนลิ้มลองซะแล้ว ถ้าอย่างนั้นไปดื่มด่ำสักแก้วดีกว่า

แต่ราคาโรบัสต้าจะถูกกว่าอาราบิก้าเยอะมาก กูรูกาแฟรู้กันอยู่ครับ เราใช้อาราบิก้า100% เป็นหลัก บางร้านก็เอาอาราบิก้าไปทำเมนูเย็นได้โดยมีสูตรของร้านเขาเองครับ